Bratkartoffel-Fischpfanne mit Kabeljaufilet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	185 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 46 %
Kohlenhydrate 29 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 51 %
mehrfach ungesättigte 26 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	185 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	775 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	9 µg (30 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	89 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.280 µg (≈ 9 % NW) 9 %	692 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.230 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.746 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	390 µg (≈ 7 % NW) 7 %	211 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	116 µg (≈ 8 % NW) 8 %	63 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	16.079 µg (322 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	8.691 µg (≈ 9 %) 9 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	580 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	314 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	9 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,31 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,19 :1
PRAL-Wert	-3,3 mEq
Natrium	206 mg (≈ 14 % NW) 14 %	111 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	555 mg (≈ 14 % NW) 14 %	300 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	117 mg (≈ 17 % NW) 17 %	63 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	2 mg	1 mg
Chlorid	368 mg (≈ 16 % NW) 16 %	199 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	398 µg (≈ 3 % NW) 3 %	215 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	480 µg (≈ 6 % NW) 6 %	259 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	59 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	106 µg (≈ 53 % NW) 53 %	57 µg (≈ 29 %) 29 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,37 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	12 g	6 g
Broteinheiten	1,13 BE	0,61 BE
Broteinheiten	1,35 BE	0,73 BE
Broteinheiten	0,90 BE	0,49 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	368 mg	199 mg
Fructose (Fruchtzucker)	299 mg	162 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	667 mg	361 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	15 mg	8 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	17 mg	9 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.840 mg	6.941 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	459 mg (≈ 31 % NW) 31 %	248 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	800 mg (≈ 27 % NW) 27 %	432 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	910 mg (≈ 40 % NW) 40 %	492 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	271 mg (≈ 35 % NW) 35 %	146 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	124 mg (≈ 40 % NW) 40 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	410 mg (≈ 132 % NW) 132 %	222 mg (≈ 71 %) 71 %	310 mg
Tyrosin	363 mg (≈ 19 % NW) 19 %	196 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	443 mg (≈ 39 % NW) 39 %	239 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	117 mg (≈ 39 % NW) 39 %	63 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	529 mg (≈ 27 % NW) 27 %	286 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	620 mg	335 mg
Histidin	298 mg (≈ 40 % NW) 40 %	161 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.240 mg	2.292 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	590 mg	319 mg
Asparaginsäure	1.210 mg	654 mg
Glutaminsäure	1.620 mg	876 mg
Glycin	484 mg	262 mg
Prolin	380 mg	205 mg
Serin	426 mg	230 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.710 mg	2.546 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	886 mg	479 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.591 mg	860 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,80 :1	0,97
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,44 :1	3,48
Butansäure / Buttersäure	0,29 mg	0,16 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,30 mg	0,16 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,41 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,30 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,27 mg	0,15 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	450 mg	243 mg
Heptadecansäure	10 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	160 mg	86 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	16 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	720 mg	389 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	30 mg	16 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.710 mg	2.546 mg
Eicosensäure	120 mg	65 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	30 mg	16 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.890 mg	2.643 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.580 mg	854 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	710 mg	384 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	49 mg	26 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	8 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	117 mg	63 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.480 mg	1.341 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	17 mg	9 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,2 P	2,3 P
P2	4,8 P	2,6 P
P3	4,8 P	2,6 P
P4	4,7 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,10 g
Rohasche	1,7 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,5 g	5,1 g
Rohprotein	9,0 g	4,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe